La gastronomía de Abarán refleja la riqueza agrícola de la región y las recetas tradicionales murcianas. La ciudad es conocida por sus platos abundantes y rústicos que utilizan ingredientes frescos y locales. Uno de los platos más icónicos de la región es la «olla gitana», un guiso sabroso hecho con garbanzos, calabaza, judías verdes y peras, que ejemplifica la creatividad de la cocina murciana al combinar sabores dulces y salados.
Otros platos locales populares incluyen el «zarangollo», un plato simple pero delicioso de calabacín, cebolla y huevos revueltos, así como los «michirones», un guiso hecho con habas, jamón y chorizo. Abarán también es conocida por su «pisto murciano», un guiso de verduras similar al ratatouille, y el «pastel de carne», una empanada de carne sabrosa.
Los cítricos de la región son ampliamente celebrados, y muchos platos incorporan limones, naranjas o el aceite de oliva producido localmente. Los visitantes pueden degustar estas delicias en los restaurantes y bares de tapas locales, donde podrán disfrutar tanto de la cocina tradicional murciana como de la cálida hospitalidad de los lugareños.