El turismo es el motor principal de la economía de Adeje, con millones de visitantes atraídos por sus resorts de lujo, playas y actividades al aire libre. La ciudad se ha convertido en uno de los destinos turísticos más importantes de España, especialmente para los viajeros de alto nivel que buscan una combinación de relajación y aventura. El sector turístico apoya una amplia gama de industrias, desde la hostelería y el comercio minorista hasta el transporte y el entretenimiento.
Además del turismo, la agricultura sigue siendo una parte significativa de la economía local. Las tierras fértiles de Adeje producen una variedad de cultivos, como plátanos, tomates y otras frutas tropicales, que se exportan a la península y más allá. También prosperan las industrias artesanales locales, con cerámica tradicional canaria, encajes y productos artesanales disponibles en los mercados y tiendas de la ciudad.
La presencia de empresas internacionales y el desarrollo inmobiliario han diversificado aún más la economía de Adeje, contribuyendo al crecimiento poblacional constante y a su moderna infraestructura. La economía de la ciudad es robusta, con inversiones locales e internacionales que alimentan su continua expansión.