La gastronomía de Alpedrete está profundamente arraigada en la cocina castellana, conocida por sus platos ricos y tradicionales. Entre los platos más representativos se encuentra el cocido madrileño, un guiso cocido a fuego lento con garbanzos, carnes y verduras, que es un plato principal durante los meses más fríos. Otro plato típico es el judiones de la Granja, un guiso de judías que se prepara con ingredientes frescos de la región.
Las carnes asadas, especialmente el cordero y el cerdo, son populares en los restaurantes locales, donde los visitantes pueden disfrutar de auténticas recetas de la zona. Además, los dulces tradicionales, como las rosquillas y los churros con chocolate, ofrecen una deliciosa experiencia para los que tienen un gusto por lo dulce.
Los mercados al aire libre de Alpedrete son excelentes lugares para probar productos frescos locales, quesos artesanales y embutidos. Los restaurantes del pueblo, muchos de los cuales ofrecen asientos al aire libre con vistas a las montañas, brindan una experiencia gastronómica inolvidable tanto para locales como para turistas.