La gastronomía de Aranda de Duero es un paraíso para los amantes de la buena comida, especialmente aquellos interesados en los platos tradicionales de la cocina castellana. La ciudad es famosa por su «Lechazo Asado», un plato de cordero lechal asado en horno de leña, que es un imperdible para los visitantes, ya que representa la herencia gastronómica de la región.
La cocina local también está influenciada por la cultura del vino de la Ribera del Duero. Los vinos tintos de la región suelen acompañar platos de carnes a la parrilla, chorizos y sabores robustos que complementan los matices ricos y terrosos del vino. Además del lechazo, los restaurantes locales sirven «morcilla de Burgos» (morcilla) y guisos contundentes como el «cocido».
A lo largo del año, Aranda de Duero celebra varios festivales gastronómicos, donde los visitantes pueden degustar estas delicias. La Plaza Mayor y sus calles adyacentes están llenas de tabernas y bares de tapas tradicionales, donde se puede disfrutar de una auténtica experiencia culinaria de Castilla y León.