La escena culinaria de Bermeo está fuertemente influenciada por su patrimonio marítimo, con mariscos frescos desempeñando un papel central en muchos platos tradicionales. Los visitantes pueden disfrutar de especialidades locales como pescado a la parrilla (especialmente atún), guisos de mariscos y marmitako, un abundante guiso de atún y patatas que es un favorito entre los pescadores. Las anchoas, a menudo conservadas en aceite de oliva o vinagre, son otra delicia local, al igual que el pulpo y el calamar, que se preparan de diversas maneras.
El txakoli, el distintivo vino blanco de la región, es el acompañamiento perfecto para los mariscos locales, y los visitantes pueden degustarlo en muchos restaurantes y cafeterías de la ciudad. Los tradicionales pintxos vascos (pequeños aperitivos servidos sobre pan) también son populares, y muchos bares en Bermeo ofrecen una variedad de pintxos que destacan los ingredientes locales.
Para los amantes de la comida, la ciudad organiza varios festivales gastronómicos a lo largo del año, incluido un Festival del Atún, donde los visitantes pueden disfrutar de atún fresco preparado de diferentes maneras. Los mercados locales, como el Mercado de Pescado de Bermeo, ofrecen una excelente oportunidad para experimentar de primera mano los productos frescos y el marisco de la región.