Boiro es un paraíso para los amantes del marisco, con una cocina profundamente influenciada por la riqueza del océano Atlántico. El pueblo es famoso por sus mejillones frescos, almejas y navajas, que se sirven en platos sencillos pero llenos de sabor, como los mejillones al vapor o las almejas a la marinera. El plato local de pulpo a la gallega es una delicia imprescindible, sazonado con aceite de oliva, pimentón y sal gruesa.
Además del marisco, la gastronomía tradicional de Boiro incluye guisos contundentes como el caldo gallego, un plato reconfortante hecho con patatas, grelos y cerdo. Los vinos locales, especialmente el Albariño de la región de Rías Baixas, son el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Las pastelerías locales también ofrecen delicias tradicionales, como las filloas (crepes gallegas) y la Tarta de Santiago, un famoso pastel de almendras.
Entre los restaurantes recomendados en Boiro se encuentran O Balcón de Boiro y Marisquería Casa do Patín, conocidos por sus mariscos frescos y su acogedor ambiente.