La historia de Bullas se remonta a la época romana, aunque su desarrollo más notable se produjo durante la ocupación musulmana. Tras la Reconquista cristiana en el siglo XIII, Bullas se consolidó como un importante centro agrícola, especialmente en la producción de vino y aceite de oliva, tradiciones que siguen vivas en la actualidad. El patrimonio histórico de la ciudad se refleja en su arquitectura, con iglesias medievales y construcciones de influencia morisca.
Culturalmente, Bullas está profundamente arraigada en sus tradiciones agrícolas, especialmente en la viticultura. La ciudad forma parte de la Ruta del Vino de Bullas, una atracción clave que permite a los visitantes descubrir bodegas locales y degustar los vinos de la región. Las fiestas tradicionales, como las Fiestas Patronales en honor a la Virgen del Rosario y la Fiesta del Vino en octubre, son momentos destacados del calendario cultural. Estas celebraciones atraen a visitantes de toda la región y son una muestra del orgullo local por su herencia cultural.