Burgos cuenta con una población de aproximadamente 175,000 habitantes, lo que la convierte en una ciudad de tamaño mediano dentro de España. La población es mayoritariamente de origen español, aunque en los últimos años ha habido un aumento de inmigrantes, especialmente de América Latina y Europa del Este, lo que ha diversificado el panorama demográfico de la ciudad. La presencia de estudiantes de la Universidad de Burgos también añade una dimensión juvenil e internacional a la ciudad.
Si bien la población de Burgos ha permanecido relativamente estable en los últimos años, el crecimiento moderado en sectores como el turismo y la industria ha atraído a nuevos residentes. Burgos sigue siendo un lugar atractivo para quienes buscan calidad de vida en una ciudad histórica con servicios modernos.