La economía de Callosa de Segura ha estado tradicionalmente basada en la agricultura, con los cítricos, especialmente naranjas y limones, desempeñando un papel fundamental en su desarrollo económico. Además, el cultivo de olivos y hortalizas sigue siendo una actividad clave en la región. En los últimos años, la ciudad ha diversificado su economía, con un crecimiento en la industria manufacturera, particularmente en textiles y muebles, lo que ha generado empleo local.
El turismo también está adquiriendo una mayor importancia, gracias al atractivo cultural y natural de la ciudad. Las autoridades locales están apostando por el turismo sostenible, promoviendo el ecoturismo y las actividades en la Sierra de Callosa como parte de su estrategia de desarrollo económico.
Entre los productos locales más apreciados por los visitantes se encuentran el aceite de oliva artesanal y la cerámica hecha a mano, lo que refleja la fuerte tradición artesanal de la región. Estos productos, junto con la oferta cultural, son un atractivo añadido para los turistas que buscan una experiencia auténtica.