La gastronomía en Candelaria es representativa de la cocina canaria, conocida por sus ingredientes frescos y platos sencillos pero sabrosos. Uno de los platos más populares es el «papas arrugadas», pequeñas papas cocinadas con sal y servidas con «mojo», una salsa a base de ajo y cilantro (mojo verde) o pimientos y ajo (mojo rojo). El pescado fresco también es un elemento clave en los menús de la zona, con platos como «pescado a la plancha» y «calamares fritos» muy solicitados por los visitantes.
Otro plato típico es el «carne de cabra», un guiso de carne de cabra cocinado lentamente con hierbas y especias locales, que ofrece un sabor auténtico de la cocina canaria. El «gofio», un tipo de harina tostada hecha de cereales, también se usa en muchas recetas, y es considerado un alimento básico en la dieta canaria.
En cuanto a restaurantes, lugares como Restaurante Cofradía de Pescadores ofrecen mariscos frescos y cocina tradicional canaria, mientras que otros bares y cafés a lo largo del paseo marítimo brindan una experiencia culinaria relajada con impresionantes vistas al mar.