La arquitectura de Cubellas refleja su legado histórico, combinando estilos medievales, barrocos y modernistas. El principal punto arquitectónico es el Castillo de Cubellas, una antigua fortaleza que hoy en día funciona como centro cultural. La iglesia de Santa María, con sus orígenes románicos, es otro edificio destacado que da testimonio del pasado medieval del pueblo. Paseando por el casco antiguo, los visitantes pueden observar casas bien conservadas que reflejan el estilo tradicional catalán, con fachadas coloridas y balcones de hierro forjado.
La principal atracción turística de Cubellas es su extenso litoral, con hermosas playas de arena como Playa de les Salines y Playa de la Mota de Sant Pere. Estas playas son ideales para relajarse, practicar deportes acuáticos o pasear por el pintoresco paseo marítimo. Los amantes de la naturaleza pueden explorar el Parque Natural del Foix, con senderos para caminatas y oportunidades de observación de aves, o visitar el cercano Parque Natural del Garraf, conocido por su paisaje escarpado y biodiversidad.
Cubellas también cuenta con atracciones más pequeñas como el Museo Charlie Rivel, dedicado al famoso payaso catalán Charlie Rivel, lo que añade un toque cultural único al pueblo. Ya sea por su historia, naturaleza o tranquilidad, Cubellas ofrece una amplia gama de atracciones para todos los gustos.