La gastronomía de Don Benito es un reflejo de la riqueza agrícola de Extremadura, con un fuerte enfoque en ingredientes locales y de temporada. Uno de los productos más emblemáticos de la región es el jamón ibérico, elaborado a partir de los cerdos ibéricos que pastan en los alrededores de la ciudad. Este manjar se sirve a menudo acompañado de pan y quesos locales.
Entre los platos tradicionales destacan las «migas extremeñas,» un plato contundente elaborado con pan rallado, ajo, chorizo y pimientos, y la «caldereta,» un guiso de cordero o cabrito condimentado con hierbas locales. El aceite de oliva de la región es otro ingrediente esencial en la cocina local, y se utiliza generosamente en la preparación de estos platos.
Para el postre, los visitantes pueden probar las «perrunillas,» un tipo de galleta tradicional hecha con manteca de cerdo y canela, o la «torta de la serena,» un pastel típico de la zona. Don Benito también acoge varios festivales gastronómicos a lo largo del año, donde se pueden degustar vinos, quesos y otros productos locales.