Fuente-Álamo de Murcia es un deleite culinario para cualquiera que ame los ingredientes frescos y de origen local. La gastronomía de la ciudad está profundamente arraigada en su herencia agrícola, con el aceite de oliva, las almendras y las verduras frescas desempeñando un papel destacado en muchos platos. Uno de los platos locales más icónicos es el “zarangollo”, una mezcla simple pero deliciosa de calabacín, cebollas y huevos, que a menudo se sirve con pan crujiente. Las “migas”, un plato tradicional hecho de harina, ajo y chorizo, es una comida reconfortante popular, especialmente durante los meses más fríos.
El marisco también desempeña un papel importante en la cocina de la región, con capturas frescas de la cercana costa mediterránea que se incorporan a platos como el “caldero”, un sabroso guiso de pescado y arroz. Los vinos locales, especialmente aquellos producidos a partir de la uva Monastrell, complementan perfectamente las comidas y son celebrados por su calidad.
Los festivales gastronómicos son una parte importante de la cultura local, con muchos eventos centrados en la celebración de los ricos productos agrícolas de la región. En los numerosos bares de tapas y restaurantes de la ciudad, los visitantes pueden disfrutar de una variedad de tapas tradicionales españolas, que incluyen mariscos frescos, embutidos curados y especialidades regionales.