La economía de Guadix ha estado tradicionalmente basada en la agricultura, siendo la producción de aceite de oliva, la viticultura y los cultivos de cereales sectores importantes. Sin embargo, en los últimos años, el turismo ha cobrado gran relevancia debido a las atracciones únicas de la ciudad, como sus casas cueva y sitios históricos.
Las artesanías y la producción local también juegan un papel integral en la economía, con la cerámica y la alfarería como productos locales destacados. La proximidad de la ciudad a Sierra Nevada ha fomentado el desarrollo de una industria de aventura al aire libre en crecimiento, con turistas que vienen a disfrutar de actividades como el senderismo y los deportes de invierno.
Otra industria clave es la construcción, impulsada tanto por desarrollos residenciales como por la renovación de edificios históricos, especialmente en el distrito de las cuevas, que ha visto un aumento en iniciativas de turismo ecológico.