Guillena tiene una población de aproximadamente 13,000 habitantes. La ciudad cuenta con una población predominantemente española, con una fuerte influencia cultural andaluza. En los últimos años, Guillena ha experimentado un modesto crecimiento poblacional, en parte debido a su proximidad a Sevilla, lo que ha atraído a personas que buscan un estilo de vida más tranquilo mientras mantienen el acceso a las oportunidades y comodidades de una ciudad más grande.
La demografía de la ciudad incluye una mezcla de familias jóvenes, residentes mayores y un pequeño pero creciente número de expatriados que han sido atraídos a Guillena por su encanto y costo de vida accesible.