La arquitectura de Illescas es una mezcla de estilos románico, gótico y mudéjar, que refleja la importancia histórica y las influencias culturales de la ciudad. Uno de los monumentos más destacados es el Santuario de Nuestra Señora de la Caridad, famoso por su impresionante interior y las obras de El Greco que se encuentran en su interior. Otro sitio importante es la Iglesia de San Andrés, un ejemplo destacado de la arquitectura mudéjar, que fusiona los estilos cristiano y musulmán.
Para los turistas, Illescas ofrece una variedad de parques y plazas que hacen que la ciudad sea perfecta para explorar a pie. El Parque del Recinto Ferial es un espacio verde popular, ideal para paseos, eventos al aire libre y reuniones familiares. El casco antiguo de la ciudad, con sus encantadoras calles y edificios tradicionales de estilo castellano, invita a los visitantes a descubrir tiendas de artesanía y cafés locales.
Los museos y galerías de arte, como el Museo de El Greco, proporcionan una mayor comprensión de la cultura e historia locales. Ya sea por su arquitectura, arte o historia, Illescas tiene mucho que ofrecer a quienes la visitan.