La gastronomía de Berja es típicamente andaluza, con una mezcla de sabores mediterráneos y de montaña. Entre los platos más destacados se encuentran el «ajoblanco», una sopa fría hecha de almendras, ajo y aceite de oliva, y las «migas», un plato tradicional a base de pan desmenuzado y acompañado de chorizo, pimientos y sardinas. Los guisos de legumbres y las carnes de caza también son muy populares en la zona, reflejando la influencia rural de la región.
Para los amantes del dulce, Berja ofrece una amplia variedad de postres típicos como los «roscos fritos» y las «tortas de manteca», que son perfectos para acompañar un buen café o una copa de vino dulce de la zona. El vino local, producido en pequeñas bodegas de la región, es otro de los grandes atractivos para los visitantes.
El mercado local es un excelente lugar para degustar los productos frescos de la región, como frutas, verduras y embutidos de gran calidad. También hay varios restaurantes tradicionales en el centro de la ciudad donde se pueden probar estos platos y disfrutar de la auténtica cocina almeriense.