El Puerto de Santa María cuenta con una población de aproximadamente 90,000 habitantes, con una composición demográfica diversa que incluye tanto a locales como a un número creciente de residentes internacionales. Durante los meses de verano, la población aumenta considerablemente debido a la afluencia de turistas que disfrutan de sus playas y festivales, lo que impulsa notablemente la economía local.
La mayoría de la población es española, pero en los últimos años la ciudad ha atraído a expatriados, especialmente de otras partes de Europa, gracias a su clima agradable, estilo de vida relajado y costo de vida relativamente asequible. La población está compuesta principalmente por personas de mediana edad, aunque los jóvenes también son atraídos por las oportunidades laborales en sectores como el turismo y la hostelería.