La gastronomía de La Línea de la Concepción refleja su ubicación costera y sus raíces andaluzas, con un enfoque en pescados y mariscos frescos y platos tradicionales españoles. Entre los platos más populares se encuentra el pescaíto frito, que se elabora con una variedad de pescados pequeños como boquerones, sardinas y chocos. El pescado a la parrilla y al horno, especialmente la lubina y el atún, también son alimentos básicos en la dieta local.
Otros platos andaluces típicos, como el gazpacho (sopa fría de tomate) y la tortilla de camarones (tortitas de camarones), se pueden encontrar en los restaurantes de la ciudad. La región cercana de Cádiz es conocida por sus excelentes vinos, especialmente el jerez, que a menudo acompaña las comidas. La cultura de las tapas está muy presente en La Línea, con muchos bares y cafés que ofrecen una amplia variedad de platos pequeños para disfrutar con una copa.
Entre los restaurantes más destacados de la ciudad se encuentran El Rinconcillo, famoso por sus mariscos, y La Chimenea, un restaurante que ofrece una variedad de platos mediterráneos y españoles. Para aquellos que buscan una experiencia gastronómica más informal, los chiringuitos a lo largo de las playas ofrecen una atmósfera relajada donde los visitantes pueden disfrutar de pescado fresco con vistas al mar.