La economía de Sanlúcar de Barrameda está íntimamente ligada a su tradición agrícola y vitivinícola. La ciudad es uno de los principales productores de vino Manzanilla, un tipo de jerez único que solo se produce en esta región debido a su proximidad al océano. La producción de vino es uno de los principales motores económicos, atrayendo tanto a locales como a turistas interesados en enoturismo. La agricultura también juega un papel importante, con Sanlúcar siendo famosa por la producción de fresas y otros frutos.
El turismo es otra fuente clave de ingresos para la ciudad, con visitantes atraídos por su historia, playas y cultura gastronómica. Eventos como las carreras de caballos en la playa generan ingresos significativos durante los meses de verano. El sector pesquero también sigue siendo fuerte, con los mercados de Sanlúcar ofreciendo algunos de los mariscos más frescos de la región, incluidos los famosos langostinos.