La economía de Córdoba es diversa, con industrias principales que incluyen el turismo, la agricultura y la artesanía. Como un destacado destino turístico, la ciudad atrae a millones de visitantes cada año que vienen a explorar sus sitios históricos, disfrutar de la gastronomía local y experimentar su vibrante cultura. Esta afluencia de turistas ha dado lugar a un floreciente sector hotelero, con numerosos hoteles, restaurantes y locales de entretenimiento que atienden a los visitantes.
La agricultura también juega un papel significativo en la economía de Córdoba, particularmente en la producción de aceitunas y aceite de oliva, conocido por su excepcional calidad. Las tierras fértiles de la región producen una variedad de frutas y verduras, contribuyendo a los mercados locales y a la gastronomía. Además, Córdoba es famosa por sus artesanías, incluyendo productos de cuero, cerámicas y textiles tradicionales, que no solo brindan oportunidades económicas, sino que también preservan el patrimonio cultural de la ciudad.
Los productos y artesanías locales se exhiben en mercados como el Mercado Victoria y la Plaza de las Tendillas, donde los visitantes pueden encontrar recuerdos únicos y degustar alimentos tradicionales. Esta diversidad económica asegura que Córdoba siga siendo una ciudad vibrante, equilibrando su legado histórico con un crecimiento contemporáneo.