La gastronomía de Peñarroya-Pueblonuevo refleja los sabores tradicionales de Andalucía, utilizando productos frescos y locales, en especial el aceite de oliva. Uno de los platos más representativos de la ciudad es el «salmorejo», una sopa fría a base de tomate, similar al gazpacho pero más espesa y cremosa. Es una opción refrescante, especialmente popular en los calurosos meses de verano.
Otro plato típico es el «flamenquín», un rollo de carne de cerdo o jamón empanado, a menudo relleno de queso o chorizo. También es común el «rabo de toro», un guiso de rabo de toro que se cuece lentamente, una delicia profundamente arraigada en las tradiciones culinarias de la región. Los bares de tapas son abundantes en la ciudad, ofreciendo una gran variedad de pequeños platos acompañados por vinos locales o jerez.
Para los amantes del dulce, los «pestiños» (masa frita bañada en miel) y las «torrijas» (similares a las tostadas francesas) son opciones populares, especialmente durante las festividades. Los restaurantes y cafés locales ofrecen un ambiente acogedor, donde es posible disfrutar de la hospitalidad andaluza y la comida tradicional.