Pozoblanco tiene una población aproximada de 17,000 habitantes, lo que la convierte en una ciudad pequeña pero activa. La mayoría de la población está formada por andaluces, con una comunidad unida que mantiene vivas las tradiciones locales. La estructura demográfica de la ciudad refleja el estilo de vida rural, con una mezcla de familias jóvenes, profesionales y una significativa población de personas mayores.
En los últimos años, la ciudad ha experimentado un crecimiento moderado en su población, impulsado en parte por su atractivo como destino turístico rural y por la creciente popularidad del agroturismo. Aunque no es una ciudad con altos niveles de inmigración, Pozoblanco sigue siendo un lugar acogedor para visitantes y residentes de diversas procedencias.