Priego de Córdoba tiene una población de aproximadamente 22.000 habitantes, lo que la convierte en una comunidad pequeña pero vibrante. La mayoría de la población es española, con una rica cultura local profundamente conectada a las tradiciones de Andalucía. La demografía de la ciudad está compuesta en su mayoría por familias y residentes mayores, aunque en los últimos años, jóvenes profesionales han sido atraídos por el creciente interés turístico y la cercanía a ciudades más grandes como Córdoba y Granada.
El tamaño relativamente pequeño de la ciudad le confiere un sentimiento de comunidad muy unido, con muchas de sus tradiciones y costumbres transmitidas de generación en generación. Esta continuidad cultural es evidente en los numerosos festivales y eventos de la ciudad, donde tanto locales como visitantes se unen para celebrar el rico patrimonio de Priego.