La gastronomía de Puente-Genil refleja las tradiciones culinarias de Andalucía, con un enfoque en productos frescos y locales. El aceite de oliva es el protagonista en muchos de los platos locales, utilizado en la preparación de especialidades como el salmorejo, una sopa fría de tomate similar al gazpacho, y el flamenquín, un rollo de lomo de cerdo empanado y relleno de jamón serrano.
Otro plato popular es el bacalao en sus distintas preparaciones, a menudo cocinado en guisos con tomate. Para los más golosos, las gachas son un postre tradicional, elaborado con harina, leche y azúcar, y aromatizado con canela. Los mercados locales ofrecen una gran variedad de productos frescos, incluyendo quesos, frutas y verduras de temporada, que forman parte esencial de la dieta local.
Entre los restaurantes más recomendados de la ciudad se encuentran Casa Pedro y Mesón La Barrera, ambos conocidos por ofrecer platos auténticos andaluces. Los festivales gastronómicos locales también son una excelente oportunidad para probar la comida tradicional en su mejor versión.