Guadix posee una historia rica y diversa que refleja las muchas civilizaciones que han dejado su huella en la ciudad. Fue fundada por los romanos como Acci, un asentamiento destacado en la región, antes de convertirse en una importante fortaleza durante la dominación musulmana de España. Tras la Reconquista, la ciudad se convirtió en un centro de influencia cristiana, lo cual es evidente en sus monumentos arquitectónicos.
Uno de los elementos culturales más distintivos de la ciudad son sus casas cueva, conocidas como «cuevas». Estas viviendas, excavadas en las colinas que rodean la ciudad, han sido habitadas durante siglos y ofrecen una visión fascinante del modo de vida único de Guadix. Hoy en día, muchas de estas cuevas se han transformado en acogedoras residencias, hoteles y restaurantes, proporcionando a los visitantes una experiencia verdaderamente singular.
La ciudad celebra varias festividades tradicionales, siendo la más famosa la Fiesta de Cascamorras, reconocida por la UNESCO. Celebrada a principios de septiembre, esta fiesta conmemora una antigua disputa entre Guadix y la cercana ciudad de Baza. Los locales participan en un evento colorido y lleno de entusiasmo, donde los participantes, cubiertos de pintura negra, recrean el evento histórico con gran energía.