Gibraleón tiene una población aproximada de 12.000 habitantes, lo que la convierte en una pequeña pero vibrante comunidad. La población es mayoritariamente española, con una marcada influencia cultural andaluza. Sin embargo, en los últimos años, ha aumentado el número de expatriados de otros países europeos que han elegido este municipio para vivir, atraídos por su estilo de vida tranquilo y su clima agradable.
La ciudad cuenta con una distribución demográfica equilibrada, con una mezcla de generaciones jóvenes y mayores. Mientras los jóvenes participan activamente en la vida cultural y social del municipio, la población mayor mantiene vivas las tradiciones y valores locales.