La economía de Mancha Real está profundamente ligada a la agricultura, especialmente a la producción de aceite de oliva. La provincia de Jaén es famosa en todo el mundo por su aceite de oliva, y Mancha Real juega un papel importante en su producción, con grandes extensiones de olivar que rodean la ciudad. Las almazaras locales producen algunos de los aceites de oliva más apreciados, y el turismo relacionado con la oleicultura está creciendo, con visitas a las fincas y catas de aceite de oliva que atraen a muchos visitantes.
Además de la agricultura, el turismo es una industria en crecimiento. Mancha Real está empezando a atraer a turistas que buscan una experiencia auténtica en un entorno rural, lejos del bullicio de las grandes ciudades turísticas. La ciudad también cuenta con pequeños negocios y artesanos locales que mantienen vivas las tradiciones andaluzas, especialmente en la elaboración de cerámica y otros productos artesanales.
El sector servicios está en auge gracias al incremento del turismo y la organización de eventos, con un enfoque reciente en promover el turismo sostenible y las actividades relacionadas con la naturaleza.