La economía de El Viso del Alcor está impulsada principalmente por la agricultura, siendo la producción de aceite de oliva una de sus principales industrias. Las tierras fértiles que rodean el pueblo son ideales para el cultivo de olivos, y la producción de aceite de oliva de alta calidad es un motivo de orgullo local. La producción de vino también es significativa, con varias bodegas locales que producen vinos reconocidos en la región.
Además de la agricultura, el pueblo se beneficia de su proximidad a Sevilla, lo que atrae a turistas y comercios. Muchas pequeñas y medianas empresas locales se dedican a la hostelería, la producción artesanal y el comercio minorista, atendiendo tanto a locales como a visitantes. Las artesanías tradicionales, como la alfarería andaluza y los productos de cuero, también se producen en el pueblo, agregando atractivo como destino para aquellos interesados en productos auténticos de Andalucía.