La economía de La Puebla de Cazalla está profundamente arraigada en la agricultura, especialmente en la producción de aceite de oliva. La región es conocida por sus extensos olivares y el aceite de oliva de alta calidad que se produce en sus molinos. Los visitantes pueden realizar tours por los molinos locales para conocer el proceso de elaboración del aceite y degustar los productos locales.
Además de la agricultura, el turismo está emergiendo como un sector clave en la economía local. El creciente interés por el turismo rural y cultural ha atraído a visitantes que buscan experiencias auténticas y lejos de las multitudes turísticas. El artesanado local, como la cerámica y la fabricación de guitarras flamencas, también son parte importante de la economía de la ciudad.