Olivares está situado en el corazón de la provincia de Sevilla, en la región andaluza del sur de España. Se encuentra tierra adentro, a unos 20 kilómetros al noroeste de Sevilla, en el fértil valle del Guadalquivir. El pueblo está rodeado de suaves colinas y extensos olivares, lo que contribuye a su paisaje rural encantador y productivo.
Sevilla, la capital de Andalucía, es la ciudad más cercana y se puede llegar a ella en menos de 30 minutos en coche o en autobús. Además, otras ciudades importantes y puntos de interés geográfico como Huelva y la costa atlántica, o la sierra de Aracena y Picos de Aroche, están a poca distancia, lo que brinda múltiples opciones para excursiones de un día.
El clima de Olivares es típicamente mediterráneo, con veranos calurosos y secos e inviernos suaves y lluviosos. Los mejores momentos para visitar son la primavera (de marzo a mayo) y el otoño (de septiembre a noviembre), cuando las temperaturas son agradables y la naturaleza circundante está en su esplendor.