La gastronomía de Santiponce refleja lo mejor de la cocina andaluza, conocida por sus sabores frescos y sencillos. Los platos más típicos incluyen el gazpacho y el salmorejo, dos sopas frías a base de tomate que son perfectas para los días calurosos de verano. También son populares las tapas, como el jamón ibérico y la tortilla española, que se sirven en los bares y restaurantes locales.
Dado que Andalucía tiene una fuerte tradición pesquera, el pescado frito (pescaíto frito) y los boquerones en vinagre son platos muy apreciados en la región. Santiponce también es un lugar ideal para degustar vinos locales, especialmente el jerez, que es famoso en toda Andalucía.
El pueblo cuenta con numerosos bares y restaurantes que ofrecen una cocina auténtica, muchos de ellos con terrazas al aire libre donde los visitantes pueden disfrutar de una comida mientras se deleitan con el sol andaluz. Durante las fiestas, como la feria, es común encontrar mercados con comida típica y dulces tradicionales.