La cocina de Tocina es una deliciosa representación de los sabores tradicionales de Andalucía. Uno de los platos más populares es el «salmorejo», una sopa fría de tomate más espesa y rica que el gazpacho, normalmente servida con jamón y huevo duro. Otro plato típico es el «flamenquín», un rollo de lomo de cerdo relleno de jamón curado y queso, frito hasta quedar crujiente. Estos platos reflejan el amor de la región por la comida sencilla pero llena de sabor.
Los productos agrícolas locales juegan un papel fundamental en la gastronomía de Tocina, con ingredientes frescos como aceitunas, naranjas y tomates que forman la base de muchos platos. El aceite de oliva, producido localmente, es un componente esencial en casi todas las comidas, desde ensaladas hasta guisos y carnes a la parrilla.
Para los amantes de lo dulce, Tocina ofrece delicias como las «torrijas», una versión española de la tostada francesa, y los «pestiños», una masa frita cubierta de miel o azúcar, que se disfrutan especialmente durante las fiestas locales.