La gastronomía de Monzón refleja lo mejor de la cocina tradicional aragonesa, conocida por su sencillez y el uso de ingredientes locales. Uno de los platos más famosos de la región es el «ternasco», un cordero asado típico de Aragón, que se sirve en muchos restaurantes locales. Otro plato muy apreciado es las «migas», una receta a base de pan desmenuzado, ajo y embutidos, que refleja las raíces rurales de la cocina local.
Entre los postres, destaca la “trenza de Almudévar”, un delicioso hojaldre trenzado relleno de frutos secos y frutas deshidratadas, que se originó en la cercana localidad de Almudévar. Monzón también está bien situada cerca de regiones vitivinícolas, por lo que los vinos locales, especialmente los tintos, son una excelente elección para acompañar las comidas.
Entre los restaurantes recomendados se encuentran el Restaurante Piscis, que ofrece cocina tradicional española, y La Cucharilla, que presenta una versión moderna de los platos aragoneses. Además, los mercados de alimentos locales son un lugar ideal para probar productos frescos y especialidades regionales.