La gastronomía de Sabiñánigo es un reflejo de la cocina tradicional aragonesa, caracterizada por platos abundantes y sabores rústicos. Uno de los platos más conocidos es el «ternasco de Aragón,» un cordero asado a fuego lento que es una verdadera delicia para el paladar. Otros platos típicos incluyen las «migas,» un plato hecho con pan frito acompañado de carne o pescado, y una variedad de guisos que incluyen carne de caza como jabalí o conejo.
Los quesos y embutidos locales son muy apreciados y se pueden encontrar en los mercados y restaurantes de la zona. Estos productos suelen acompañarse de vinos de la región de Somontano, conocida por la calidad de sus caldos. Los restaurantes locales, como Restaurante Pradas o El Fogón, ofrecen una experiencia culinaria auténtica, con menús que destacan los productos de temporada y las tradiciones culinarias de Aragón.
Los mercados locales y tiendas de productos artesanales permiten a los visitantes descubrir los sabores auténticos de la región, convirtiendo la gastronomía en una parte fundamental de la experiencia turística en Sabiñánigo.