Son Servera tiene una población relativamente pequeña, con alrededor de 12,000 residentes. La población del pueblo es una mezcla de locales y expatriados, particularmente del norte de Europa, que han optado por asentarse en la región debido a su clima agradable y estilo de vida relajado. La composición demográfica del pueblo es bastante diversa, especialmente durante la temporada alta de turismo, cuando personas de toda Europa lo visitan.
La población del pueblo ha estado creciendo constantemente en los últimos años, impulsada en gran parte por su atractivo como destino turístico y su proximidad a importantes resorts de playa.