La historia de Alayor es rica y variada, con influencias que reflejan las diversas culturas que han pasado por Menorca a lo largo de los siglos. Fundada en la época romana, Alayor también estuvo bajo dominio árabe antes de ser reconquistada por las fuerzas cristianas en el siglo XIII. Esta mezcla de influencias se puede ver en la arquitectura, las tradiciones y la identidad cultural de la ciudad. Durante siglos, Alayor ha sido un importante centro agrícola y artesanal, y estas actividades siguen desempeñando un papel clave en su economía y su vida cultural.
Alayor es conocida por su animada escena cultural, que incluye festivales tradicionales como el de Sant Llorenç, celebrado en agosto en honor al patrón de la ciudad. Este evento atrae tanto a locales como a turistas, ofreciendo música, danzas, desfiles y ceremonias religiosas. La ciudad también es un bastión de las tradiciones folclóricas menorquinas, como la música y las danzas locales, y muchos artesanos todavía practican oficios antiguos, como la fabricación de cuero y la cerámica.
Los visitantes a menudo son invitados a participar en estas festividades y a experimentar la cálida hospitalidad de los habitantes de Alayor, lo que proporciona una experiencia cultural auténtica y enriquecedora.