La economía de Mahón se basa principalmente en el turismo, con la ciudad atrayendo visitantes de todo el mundo, especialmente de Europa. El sector hotelero, incluidos hoteles, restaurantes y servicios relacionados, juega un papel importante en la economía local. La ciudad también es conocida por sus industrias artesanales, como la fabricación de cuero, cerámica y joyería, que son populares entre los turistas que buscan recuerdos únicos y hechos a mano.
Otra industria clave es la agricultura, con Menorca produciendo productos locales de alta calidad como queso, aceite de oliva y vino. El queso de Mahón, un producto con denominación de origen protegida (DOP), es famoso tanto en España como internacionalmente. La industria pesquera también sigue siendo una parte importante de la economía local, con el marisco ocupando un lugar central en la gastronomía de la ciudad.
En los últimos años, Mahón se ha destacado por su compromiso con la sostenibilidad, con empresas locales y autoridades promoviendo el turismo ecológico y los esfuerzos de conservación. Este enfoque en la sostenibilidad atrae tanto a turistas como a organizadores de eventos que buscan destinos responsables con el medio ambiente.