La gastronomía de Santurce-Antiguo es una celebración de los sabores del mar. Las sardinas a la parrilla, conocidas como sardinas a la brasa, son el plato más emblemático, especialmente durante el Festival de la Sardina. Las sardinas frescas, capturadas en el mar Cantábrico, se asan al fuego y se sirven con un toque de limón, representando una tradición culinaria que refleja la historia marinera del pueblo.
Otro plato típico de la región es el marmitako, un guiso de atún, patatas y pimientos que es muy popular entre los pescadores y que se ha convertido en un plato clásico en los restaurantes locales. Los pintxos, pequeñas tapas vascas, también son una parte fundamental de la experiencia gastronómica. Los visitantes pueden disfrutar de una gran variedad de pintxos en los bares locales, como los de Taberna El Hogar del Puerto y Restaurante Currito.
En cuanto a bebidas, el txakoli, un vino blanco ligeramente espumoso producido en las colinas cercanas, es el acompañamiento perfecto para los mariscos. Los mercados locales también ofrecen productos frescos y de temporada, haciendo de Santurce-Antiguo un destino gastronómico imperdible en el País Vasco.