Irún: Gastronomía local

Irún, al igual que el resto del País Vasco, es un paraíso para los amantes de la comida. La ciudad es conocida por sus pintxos, pequeños aperitivos similares a las tapas que a menudo se sirven sobre pan. Los visitantes pueden encontrar bares por toda la ciudad que ofrecen estos deliciosos bocados, elaborados con ingredientes locales como mariscos frescos, jamón curado y verduras de la región. Entre los platos más populares se encuentran el bacalao a la vizcaína (bacalao en salsa de pimientos rojos) y el marmitako (un guiso tradicional de atún vasco).

La proximidad de la ciudad tanto a las montañas como al mar significa que su oferta culinaria incluye una amplia variedad de pescados frescos, carnes y productos lácteos. Las sidrerías vascas, conocidas como sagardotegi, son populares en la región, donde los visitantes pueden disfrutar de sidra directamente del barril acompañada de platos contundentes como el chuletón (filete a la parrilla) y la tortilla de bacalao (tortilla de bacalao).

Para degustar los sabores locales, el Mercado de la Bretxa en la cercana San Sebastián o los mercados semanales en Irún ofrecen la oportunidad de probar y comprar los mejores productos locales, quesos y mariscos. Restaurantes como Txingudi o Gran Sol son bien conocidos por su cocina vasca tradicional.