Antigua ofrece una experiencia culinaria deliciosa, con platos tradicionales canarios que destacan los ingredientes locales como el pescado fresco, el queso de cabra y las papas. Uno de los platos imprescindibles es “papas arrugadas,” pequeñas papas servidas con “mojo,” una salsa sabrosa hecha de ajo, comino, aceite de oliva y vinagre. El queso de cabra de Fuerteventura, especialmente el “Queso Majorero,” es otra especialidad, a menudo servido como parte de tapas o como postre con miel local.
El marisco juega un papel importante en la cocina local, con pescado fresco, pulpo y mariscos presentes en muchos menús de restaurantes. Los visitantes también pueden disfrutar de platos como el “gofio,” una harina de cereal tostado utilizada para hacer sopas o pan, que ha sido un alimento básico en las Islas Canarias durante siglos.
Antigua cuenta con varios restaurantes y cafeterías encantadores, muchos de los cuales ofrecen asientos al aire libre con vistas al paisaje circundante. La ciudad también organiza festivales gastronómicos ocasionales, donde los visitantes pueden degustar una amplia variedad de platos y productos locales.