La historia de Adeje se remonta a la era de los guanches, los pueblos indígenas que habitaban las Islas Canarias antes de la colonización española en el siglo XV. Los guanches mantenían una fuerte conexión con la tierra, y su legado aún se siente en las tradiciones culturales y los sitios arqueológicos de Adeje. Tras la conquista española, Adeje se convirtió en un importante centro agrícola, y los restos de su pasado colonial son visibles en su arquitectura, como la histórica Casa Fuerte, una fortaleza construida en el siglo XVI.
Culturalmente, Adeje tiene una fuerte conexión con las tradiciones canarias, que se celebran a lo largo del año en festividades locales. Una de las más importantes es la Fiestas Patronales, que se celebra en octubre en honor a los santos patrones de la ciudad, donde los visitantes pueden disfrutar de coloridas procesiones, música folclórica y bailes tradicionales canarios. Otro evento destacado es la «Romería», una peregrinación que combina devoción religiosa con celebraciones animadas llenas de comida, música y desfiles.
Adeje también celebra el Carnaval, un festival vibrante conocido por sus disfraces coloridos, desfiles callejeros y actuaciones. La vida cultural de Adeje refleja la rica mezcla de influencias españolas, guanches y africanas, lo que la convierte en un lugar fascinante para explorar para aquellos interesados en la historia y las tradiciones.