La economía de La Victoria de Acentejo se basa principalmente en la agricultura, siendo los viñedos un pilar central. El suelo volcánico fértil de la región produce algunos de los mejores vinos de Tenerife, especialmente los vinos tintos y blancos locales. La producción de vino y el turismo asociado, que incluye visitas a bodegas y catas de vinos, forman una parte importante de la economía local. Además de los viñedos, la economía de la ciudad se beneficia del cultivo de otros productos agrícolas como papas y cítricos.
El turismo es otra industria clave, ya que el entorno pintoresco de la ciudad, su importancia histórica y su proximidad a destinos turísticos más grandes la convierten en un lugar atractivo para los visitantes. Pequeños negocios, mercados locales y artesanías también contribuyen a la economía. Los visitantes pueden encontrar productos hechos a mano únicos, desde cerámicas hasta aceites de oliva y mermeladas producidas localmente, que ofrecen un verdadero sabor de la riqueza agrícola de la isla.