La gastronomía de Villarrobledo es una expresión auténtica de la cocina manchega, con platos que destacan por su simplicidad y sabor. Uno de los platos más característicos de la región es el gazpacho manchego, un guiso contundente que combina carnes de caza y pan ácimo. El pisto manchego, una mezcla de verduras frescas cocidas con tomate y aceite de oliva, también es un favorito entre los locales y visitantes. Además, el cordero asado y el queso manchego, producido localmente, son imprescindibles en cualquier mesa.
El vino local es otro de los grandes protagonistas de la gastronomía de Villarrobledo, con una gran variedad de vinos tintos y blancos que maridan a la perfección con los platos tradicionales. Los mercados locales y restaurantes ofrecen una oportunidad ideal para disfrutar de estos productos frescos, con restaurantes como Mesón La Gatera y Casa Paco, que destacan por su cocina tradicional y ambiente acogedor.
Villarrobledo también celebra varias ferias gastronómicas a lo largo del año, donde los visitantes pueden degustar productos locales y aprender sobre las tradiciones culinarias de la región.