La gastronomía de Bolaños de Calatrava refleja la riqueza culinaria de Castilla-La Mancha. Uno de los productos más emblemáticos de la región es el queso manchego, elaborado con leche de oveja, que es un verdadero manjar local. El aceite de oliva producido en la zona también es un ingrediente clave en la cocina local, presente en la mayoría de los platos.
Entre los platos típicos, destacan las “migas manchegas,” un plato consistente elaborado con migas de pan frito, y el “pisto manchego,” una versión local del ratatouille hecha con tomate, pimientos y calabacín. Durante las festividades, también es común disfrutar de cordero asado, un plato que forma parte de las celebraciones tradicionales.
Los visitantes pueden disfrutar de la comida local en los restaurantes del pueblo, donde la cultura de las tapas está muy presente. Los restaurantes van desde pequeños locales familiares hasta establecimientos más modernos que ofrecen versiones gourmet de la cocina manchega. Además, no se puede dejar de probar los vinos de La Mancha, que son el acompañamiento perfecto para las comidas locales.