Alovera es un paraíso para los amantes de la comida, ofreciendo una cocina castellana tradicional que refleja la herencia agrícola de la región. Los platos locales suelen contar con ingredientes robustos como el cordero, el cerdo y carnes de caza, que se cocinan lentamente en guisos y asados. Uno de los platos más famosos de la región es el «cordero asado», una delicia imprescindible para quienes desean probar los sabores auténticos de la zona.
Otro plato popular es las «migas», un plato tradicional a base de migas de pan fritas con ajo, a menudo acompañadas de chorizo u otras carnes curadas. Este plato sencillo pero sabroso es un clásico en los hogares y restaurantes de Castilla-La Mancha. El aceite de oliva, producido localmente, también es un ingrediente clave en la gastronomía de la región, otorgando a los platos ese inconfundible toque mediterráneo.
Para los amantes de los postres, Alovera ofrece dulces tradicionales como los «bizcochos borrachos», esponjosos bizcochos bañados en almíbar y aromatizados con licores locales. Las cafeterías y pastelerías locales son conocidas por ofrecer deliciosos pasteles y dulces, perfectos para acompañar un café por la mañana.