La economía de Fuensalida se ha basado tradicionalmente en la agricultura, especialmente en el cultivo de viñedos y olivares. La producción de vino y aceite de oliva sigue siendo un pilar fundamental de su economía, y los productos locales son altamente valorados tanto a nivel regional como nacional. La industria del calzado es otro motor económico importante, con varias fábricas que producen calzado de alta calidad, lo que ha dado fama al municipio en este sector.
Además de la agricultura y la manufactura, el turismo ha comenzado a ganar protagonismo en la economía local. Los visitantes atraídos por el patrimonio cultural, las festividades tradicionales y la belleza del entorno natural de Fuensalida contribuyen a diversificar la economía del pueblo. El mercado local ofrece productos artesanales y alimentos frescos, lo que proporciona a los turistas una experiencia auténtica del sabor local.
Fuensalida también se está posicionando como un destino para el turismo rural y sostenible, lo que le otorga un atractivo adicional para los visitantes en busca de experiencias auténticas y ecológicas.