La economía de Mora está fuertemente vinculada a la agricultura, siendo la producción de aceite de oliva el principal motor económico de la ciudad. Las aceitunas y el aceite de oliva de Mora son reconocidos por su alta calidad y son exportados a nivel internacional. La ciudad ofrece a los visitantes la oportunidad de conocer de cerca este proceso mediante visitas guiadas a los olivares y almazaras, así como degustaciones de aceite de oliva que forman parte integral de la experiencia turística.
Además del aceite de oliva, Mora también cuenta con una creciente industria vitivinícola, con bodegas locales que producen vinos de alta calidad. Tanto el aceite de oliva como el vino son productos clave que atraen a turistas interesados en la gastronomía y el turismo rural.
A medida que el turismo sigue creciendo, la ciudad ha empezado a diversificar su economía con un enfoque en el sector servicios, especialmente en relación con el turismo agrícola y los eventos. La oferta de experiencias auténticas relacionadas con el campo y los productos locales hace de Mora un destino cada vez más popular.