León es un paraíso para los amantes de la comida, con una rica y variada escena culinaria arraigada en los sabores tradicionales castellanos y leoneses. El plato emblemático de la ciudad es la morcilla de León, un tipo de embutido de sangre elaborado con arroz, cebolla y especias, que se sirve a la parrilla o en guisos. Otro manjar imprescindible es la cecina, una carne curada similar al jamón pero hecha de ternera, considerada una auténtica delicadeza local.
La cultura del tapeo es muy fuerte en León, especialmente en el Barrio Húmedo, un barrio animado lleno de bares donde se sirven tapas gratuitas con las bebidas. Entre las tapas más populares están el chorizo a la sidra (chorizo cocido en sidra), las patatas con alioli (patatas con mayonesa de ajo) y los calamares (calamares fritos). Para los postres, los visitantes deben probar las mantecadas de Astorga, un pastel tradicional de la cercana ciudad de Astorga.
León también es conocida por sus vinos locales, especialmente los de la región del Bierzo, que ofrecen sabores intensos que maridan a la perfección con la cocina contundente de la ciudad. Los mercados de alimentos como el Mercado del Conde Luna son lugares ideales para degustar productos locales y disfrutar de la frescura de los quesos, carnes y frutas de la región.