León tiene una población de aproximadamente 125,000 habitantes, lo que la convierte en una ciudad de tamaño medio que ofrece lo mejor de ambos mundos: lo suficientemente pequeña como para conservar una atmósfera acogedora y orientada a la comunidad, pero con todos los servicios y comodidades de una ciudad más grande. La población de la ciudad es relativamente estable, con una mezcla de residentes mayores y un número creciente de jóvenes profesionales y estudiantes, gracias a la presencia de la Universidad de León.
En cuanto a la demografía, la población de León es predominantemente española, aunque en los últimos años se ha visto un aumento en el número de residentes internacionales, especialmente de otros países europeos y de América Latina. Esta diversidad se refleja en los eventos culturales y la gastronomía de la ciudad, otorgando a León un toque cosmopolita a pesar de sus raíces históricas.